18 beste Speckrezepte

Wir können zwar nicht definitiv sagen, dass Speck buchstäblich alles besser macht, aber wir können mit Sicherheit bestätigen, dass er fast alles besser macht. Tatsächlich gibt es nur wenige Lebensmittel, die Speck nicht verfeinert, und das zeigt wirklich, wie lecker und überraschend vielseitig das dünn geschnittene Schweinefleisch ist.

Die Zeiten, in denen man Speckscheiben für den Frühstücksteller reservierte, sind längst vorbei; Heutzutage liegt es voll im Trend, den salzigen, fettigen Geschmack von Speck in herzhaften Gerichten und sogar in einigen süßen Gerichten zu verwenden. Sie können Speck so genießen, wie er ist, um Gemüse gewickelt, zerkrümelt, auf ein Sandwich geklatscht oder sogar zu einer Marmelade verarbeitet – wir haben nicht gelogen, als wir sagten, dass es sich um eine unglaublich vielseitige Zutat handelt, und das ist sicherlich nicht nur auf diese beschränkt Frühstückszeit.

Wenn Sie ein Speck-Superfan sind und nach allen möglichen Möglichkeiten suchen, Speck in weitere Rezepte zu integrieren, dann sind Sie hier genau richtig. Diese Liste wird Ihnen dabei helfen, Lebensmittel mit Speck zuzubereiten, von denen Sie nie gedacht hätten, dass sie mit Speck funktionieren würden. Machen Sie sich also bereit für reichhaltige, salzige und herzhafte Köstlichkeiten, die Ihre Küche erobern.

Wenn Sie es nicht ertragen können, dass Lebensmittel verschwendet werden, dann sollten Sie auf jeden Fall dieses abfallfreie Rezept für Rübengrün und Brei mit Speck nutzen. Während viele Leute dazu neigen, bei der Verarbeitung des Gemüses nur die Rübenwurzel selbst zu verwenden, verwendet dieses Rezept die gesamte Zutat, einschließlich des Grüns.

Natürlich sind Rüben allein nicht allzu aufregend, daher ist Speck hier, um das Gericht zu verfeinern. Wenn Sie schon einmal Grünkohl gegessen haben, dann ist der Speck-Rübengrün-Teil dieses Rezepts diesem ziemlich ähnlich. Die Rüben selbst werden zu einem wunderbaren Brei verarbeitet, und in Kombination ergibt sich eine beeindruckende Beilage, bei der nur wenige Zutaten hervorragend zum Einsatz kommen. Alles in allem benötigen Sie für die Zubereitung dieses Rezepts nur acht Zutaten und etwa eine Stunde Zeit. Sie müssen sich also keine Gedanken darüber machen, zu viel im Voraus zu planen, um diese Beilage ohne Verschwendung zuzubereiten.

Rezept: Speck-Rübengrün und Brei ohne Abfall

Rosenkohl kann ein ziemlich polarisierendes Gemüse sein, manche Menschen verehren seinen natürlich bitteren Geschmack, andere meiden ihn um jeden Preis. Auch wenn Sie kein großer Fan von Rosenkohl sind, könnten Sie Ihre Meinung ändern, nachdem Sie dieses Rezept für Rosenkohl mit Ahornspeck ausprobiert haben. Dieses Rezept gelingt es, Ungläubige zu Sprossenliebhabern zu machen, da es dabei hilft, den bitteren Geschmack zu mildern, ohne ihn vollständig zu verbergen. Der Ahornsirup sorgt für einen Hauch Süße, während der Speck dem Gericht etwas Fülle und Fleischigkeit verleiht, und alles in allem ist dies eine süß-salzig-bittere Geschmackskombination, die ganz gut funktioniert.

Abgesehen von den köstlichen Aromen dieses Rezepts lässt es sich auch an den hektischsten Wochentagen ganz einfach zubereiten. Der Großteil der Arbeit wird von Ihrem Ofen erledigt, Sie müssen also nur noch die Sprossen abschneiden und sie mit Speck, Sirup und Gewürzen vermengen. Sie müssen den Speck nicht einmal vorher kochen – er wird knusprig, wenn er zusammen mit dem Rosenkohl im Ofen gart.

Rezept: Rosenkohl mit Ahornspeck

Wir müssen mit diesem Rezept ganz offen sein – es ist definitiv nicht ideal für diejenigen, die genau hier und jetzt Lust auf Speck haben. Nein, dieses Rezept erfordert eine ordentliche Portion Geduld – wir reden hier von tagelangem Räuchern des Schweinebauchs und dem anschließenden Aufbau eines provisorischen Räucherofens in Ihrem Ofen. Hier ist eine gewisse Hingabe gefragt, und ein starkes Verlangen nach mit Ahorn geräuchertem Speck kann auch nicht schaden. Aber wenn Sie Geduld und Einfallsreichtum haben, ist das Warten auf den süßen, rauchigen, salzigen Speck ganz sicher das Warten wert.

Das Einfache an diesem Rezept ist, dass es keine ausgefallenen Werkzeuge oder Zutaten erfordert. Sie müssen ein paar Ahornholzspäne finden und eine gusseiserne Pfanne in einen Räucherofen im Ofen verwandeln, aber ansonsten ist Geduld die einzige wirkliche Herausforderung bei diesem Rezept. Sobald Sie die Hürden gemeistert haben und perfekt knusprigen, rauchigen Speck haben, sind die Möglichkeiten endlos. Sie können nichts falsch machen, wenn Sie den Speck so genießen, wie er ist, aber dieser Speck wäre auch eine willkommene Ergänzung zu einem BLT und bietet Aromen, die das klassische Sandwich ein wenig aufregender machen als das, was Oma früher gemacht hat.

Rezept: Mit Ahorn geräucherter Speck

Es ist kein Geheimnis, dass Speck gut zu rostroten Kartoffeln passt, aber was ist mit Süßkartoffeln? Es überrascht nicht, dass die beiden ein Erfolgsduo sind, wie dieses Rezept für einen Süßkartoffelauflauf mit Speck beweist. Dieser Auflauf eignet sich ideal für Feiertagsbeilagen oder als einfache Ergänzung zu jedem Esstisch und ist leicht süß, cremig, käsig und extrem herzhaft.

Dies ist die Art von Rezept, bei dem jede Komponente einzeln zubereitet und am Ende zu einer Einheit kombiniert wird. Sie beginnen damit, den Speck knusprig zu backen, die Süßkartoffeln zu kochen und sie dann in Süßkartoffelpüree zu verarbeiten. Dann schnappen Sie sich Ihre Auflaufform und kombinieren die Elemente mit einer Prise Gruyere-Käse für zusätzliche Dekadenz.

Rezept: Süßkartoffelauflauf mit Speck

Garnelen gehören zu den vielseitigsten Meeresfrüchten, die es gibt. Sie können Garnelen à la Garnelen-Scampi anrichten oder sie anrichten und pur mit Cocktailsauce servieren. Sie können so minimalistisch oder so beeindruckend sein, wie Sie es möchten; Und wenn Sie Lust auf den beeindruckenden Weg haben, wird Sie dieses Rezept mit Garnelen im Speckmantel nicht enttäuschen.

Wenn es eine Möglichkeit gibt, Garnelen, ein ohnehin schon köstliches Lebensmittel, zu verbessern, dann wäre es sicherlich, sie in Speck zu wickeln. Und genau das tut dieses Rezept, indem es die mit Speck umwickelten Garnelen mit einem einfachen, aber köstlichen Aufstrich aus Ahornsirup und Cayennepfeffer kombiniert. Diese Garnelen sind salzig, fischig, herzhaft, süß und ein wenig scharf – wir wagen Sie, eine weitere Vorspeise mit vier Zutaten zu finden, die mühelos so viele Geschmacksprofile abdeckt.

Rezept: Garnelen im Speckmantel

Wenn Sie schon einmal Speck auf dem Herd zubereitet haben, kennen Sie wahrscheinlich die dicke Fettschicht, die dabei zurückbleibt – etwas, das viele Menschen einfach wegwerfen. Nun, dieses Rösti-Rezept nutzt sowohl den Speck als auch das übrig gebliebene Fett gut; Nachdem Sie den Speck gegart haben, lassen Sie das Fett in der Pfanne und kochen die Kartoffeln darin für noch mehr Würze.

Diese Rösti sind ideal für alle, die auf der Suche nach einem perfekten Frühstücks- oder Brunch-Rezept sind und erfreuen garantiert die ganze Familie. Sie ähneln eher Bratkartoffeln, Sie können sich also durchgehend auf herzhafte Kartoffel-, Zwiebel- und Paprikastücke verlassen. Natürlich dürfen wir den eigentlichen Speck nicht vergessen, der hier glänzt. Auch wenn Sie nicht bei jedem Bissen ein Stück echten Speck bekommen, schmecken Sie dank des Speckfetts dennoch den salzigen Geschmack im gesamten Gericht.

Rezept: Bacon Fat Hash Browns

Wenn wir an mit Speck angereicherte Rezepte denken, fällt es uns leicht, uns opulente Gerichte vorzustellen, die wirklich dekadent wirken. Seltener denken wir über Schweinefleisch nach, das in einem hellgrünen Gericht serviert wird, aber das bedeutet nicht, dass es solche Gerichte nicht gibt – nehmen wir zum Beispiel diesen Brüsseler Brokkoli-Speck-Salat. Es ist hell, grün und strotzt nur so vor Frische. Natürlich können Salate alleine etwas langweilig sein, aber da kommt der Speck zum Einsatz.

Für diejenigen, die eine einfache Option zum Mittagessen oder eine schnelle Beilage zum Abendessen suchen, ist dieser Salat die ideale Option. Sie schneiden den Brokkoli in kleine Stücke, raspeln den Rosenkohl und genießen das Gemüse schließlich roh, sodass Sie sich beim Kochen keine Sorgen machen müssen. Hier muss nur der Speck gekocht werden, aber da Sie mit gehacktem Speck beginnen, wird er in einer Pfanne in wenigen Minuten knusprig.

Rezept: Brokkoli-Speck-Brüsselsalat

Obwohl Speck sicherlich nicht nur zum Frühstück reserviert ist, lässt es sich nicht leugnen, dass er zu fast jedem Frühstücksrezept passt, wie zum Beispiel diesem käsigen Speck-Ei-Auflauf. Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die im Familienurlaub sind und eine Menschenmenge ernähren müssen; Anstatt die individuellen Eierbestellungen jedes Einzelnen entgegenzunehmen, befriedigen Sie die Menge mit einem Eierauflauf, der auch mit Zwiebeln, Paprika, Spinat und natürlich Speck beladen ist.

Sie müssen den Speck kochen und das Gemüse etwas weich machen, bevor Sie das ganze Gericht zusammenstellen, aber sobald Sie das kurze Kochen auf dem Herd hinter sich haben, werden Sie die Leichtigkeit genießen, dieses topfartige Gericht zusammenzustellen. Der Ofen übernimmt die Kochaufgabe, und obwohl Sie mindestens 40 Minuten warten müssen, bis das Ei gebacken ist, wird sich das Warten auf die lockere, herzhafte Köstlichkeit auf jeden Fall lohnen.

Rezept: Käse-Speck-Ei-Auflauf

Jakobsmuscheln gehören zu den köstlichsten Köstlichkeiten, die das Meer zu bieten hat, und wenn Sie sie jemals genossen haben, wissen Sie, dass sie ein sehr reichhaltiges, buttriges und leicht süßes Geschmacksprofil haben. Dieses Rezept verfeinert diese Aromen und kombiniert sie mit Speck. Sie werden die ganze Güte von Jakobsmuscheln mit dem zusätzlichen Geschmack von gesalzenem Schweinefleisch genießen.

Während das Anbraten die gebräuchlichste Methode zum Garen von Jakobsmuscheln ist, verfolgt dieses Rezept einen einzigartigen Ansatz, indem es sie backt. Dies erspart Ihnen beim Garen der zarten Jakobsmuscheln Rätselraten und stellt sicher, dass Sie sie nicht anbrennen, zu wenig oder zu lange garen. Stattdessen erhalten Sie perfekt gegarte Jakobsmuscheln mit knusprigem Speck, einer dekadenten Butter-Weißwein-Sauce und sogar etwas Semmelbröseln und Parmesan für einen knusprigen Belag.

Rezept: Mit Speck gebackene Jakobsmuscheln

Kann ein Gericht so lecker sein, dass es sofort zu einem Heiratsantrag führt? Obwohl wir es nicht definitiv beweisen können, würden wir argumentieren, dass „Marry-Me-Hühnchen“ das einzige Gericht ist, das zu einer Verlobung führen könnte, insbesondere wenn man Speck zur Mischung hinzufügt.

Dieses mit Speck überzogene Heiratshuhn ist das perfekte Beispiel dafür, wie Speck ein bereits großartiges Rezept verfeinert. Sie erhalten knusprige Hähnchenschnitzel als Basis, eine cremige Käsesauce und knusprigen Speck als abschließende, dekadente Beilage. Zu den weiteren Highlights dieses Gerichts gehören sonnengetrocknete Tomaten und frischer Zitronensaft in der Sauce, die der Fülle einen Hauch von Helligkeit verleihen. Servieren Sie dieses Hühnchen zum Heiraten mit einer Beilage Kartoffeln, um die ganze zusätzliche Soße aufzusaugen, und machen Sie es für Ihren Lebensgefährten, wenn Sie versuchen, einen nicht ganz so subtilen Heiratshinweis zu hinterlassen.

Rezept: Gebackenes Marry-Me Chicken

Wenn Sie an Marmeladengeschmack denken, kommen Ihnen wahrscheinlich fruchtige Sorten wie Himbeere, Erdbeere oder klassische Traube in den Sinn. Aber was ist mit Speckmarmelade? Es ist wahrscheinlich nicht der erste Marmeladengeschmack, der Ihnen in den Sinn kommt, aber wenn Sie dieses einfache Rezept für Speckmarmelade einmal ausprobiert haben, haben wir das Gefühl, dass es alles sein wird, woran Sie denken können.

Es gibt mehrere Gründe, warum dieses Rezept so gut ist. In erster Linie ist es unglaublich lecker – es gibt herzhaften, salzigen Speck, braunen Zucker für die Süße und Balsamico-Essig für eine würzige Note. Zweitens ist dieses Rezept bemerkenswert einfach zuzubereiten. Sie benötigen nur eine Handvoll Zutaten und etwa 20 Minuten Zeit für das Kochen auf dem Herd. Und wenn Sie sich fragen, wie Sie die Marmelade sinnvoll nutzen könnten, vertrauen Sie uns, wenn wir sagen, dass es wirklich keinen Mangel an Optionen gibt. Von Burgern bis Toast, von Eiern bis hin zu Wurstbrettern – es gibt eine ganze Welt an Lebensmitteln, die Sie nur darauf schreien, sie mit dieser Marmelade zu kombinieren.

Rezept: Einfache Speckmarmelade

Speck ist für seinen salzigen, fettigen Geschmack bekannt, weshalb er typischerweise in ähnlichen Geschmackskontexten verwendet wird. Aber wie wäre es, den Deal zu versüßen? Genau das macht dieses Rezept für kandierten Speck mit Ahorn-Zimt-Geschmack, indem es dem Speck eine süße Note verleiht und ihm dabei einen unglaublich guten Geschmack verleiht.

Wenn Sie diese Liste auf der Suche nach einem einfachen Speckrezept durchsucht haben, dann haben Sie es gefunden. Und wir meinen „einfach“ im besten Sinne – Sie benötigen nur vier Zutaten, um den Zauber hier zu verwirklichen, und die Methode könnte wirklich nicht einfacher sein. Die Zubereitung dieses kandierten Specks ist so einfach wie das Auftragen der Ahornmischung, das Rösten des Specks und das anschließende Abkühlen. Die größte Hürde ist nur eine Geduldsprobe, aber ein Bissen dieses süßen Zimtspecks wird eine große Belohnung sein.

Rezept: kandierter Ahorn-Zimt-Speck

Wenn Sie ein echter Speck-Anfänger sind und noch nie Speck gekocht haben, dann ist dieses Rezept ein guter Anfang. Die einzige Zutat hier ist Speck (und optional etwas schwarzer Pfeffer), daher liegt der Schwerpunkt auf der Methode. Und wie der Titel schon sagt, erfordert die Methode das Backen des Specks im Ofen, was zu einer knusprigen Perfektion führt.

Es gibt viele Möglichkeiten, Speck zuzubereiten, die wohl gebräuchlichste ist jedoch die Zubereitung auf dem Herd. Die Herdmethode ist ideal, um schnelle Ergebnisse zu erzielen, aber für diejenigen, die sich nicht mit der ganzen Aufregung herumschlagen wollen, dass überall heißes Öl spritzt, ist der Ofen die richtige Wahl. Dieses Rezept garantiert nicht nur knusprigen Speck, sondern auch gleichmäßig gegarten Speck – denn niemand möchte in eine Scheibe beißen, die an einem Ende zäh, am anderen aber knusprig verbrannt ist. Wenn Sie ein Rezept für die Zubereitung von Speck benötigen, erhalten Sie mit diesem im Ofen gebackenen Rezept jedes Mal perfekte Ergebnisse.

Rezept: Knuspriger, im Ofen gebackener Speck

Wenn der frühe Nachmittag naht und der Magen unkontrolliert knurrt, ist es immer eine gute Idee, ein Rezept für ein Mittagessen in der Gesäßtasche dabei zu haben. Dieses Ranch-Wrap-Rezept mit Hühnchen-Speck ist genau das Richtige, da es nur minimale Kochzeit erfordert, aber nahrhafte und zufriedenstellende Ergebnisse liefert. Der Inhalt dieses Wraps ist wie erwartet, wobei gekochtes Hühnchen den größten Teil ausmacht, zusammen mit knusprigem Speck, Salat und etwas Ranch-Dressing.

Einer der besten Aspekte dieser Hülle ist, dass sie so einfach anpassbar ist. Sie können beliebige zusätzliche Zutaten hinzufügen, seien es rote Zwiebeln, Tomaten oder Gurkenscheiben. Natürlich kann man nichts falsch machen, wenn man die Dinge schön und einfach hält, und auch wenn dieser Wrap keineswegs langweilig ist, sondern einem etwas gibt, auf das man sich am Mittag freuen kann.

Rezept: Chicken Bacon Ranch Wrap

Wenn Sie sich jemals in der Lage befinden, zwischen Jakobsmuscheln und Speck zu wählen, können Sie sicher sein, dass Sie sich nicht wirklich für das eine oder das andere entscheiden müssen – Sie können beides in einer kompakten kleinen Packung haben. Dieses Rezept für mit Speck umwickelte Jakobsmuscheln beweist, dass Sie Land und Meer mühelos miteinander verbinden können, wobei der salzige Speck die zarten Jakobsmuscheln perfekt ergänzt.

Speck und Jakobsmuscheln sind für sich genommen eine gewinnbringende Kombination, aber dieses Rezept hört hier nicht auf. Sie bestreichen jede Jakobsmuschel mit einer Sojasauce-Ahornsirup-Mischung, um die salzigen und süßen Aromen wirklich hervorzuheben, und servieren das Gericht dann mit einer mit Apfelwein angereicherten Sauce. Obwohl dies ein Rezept zu sein scheint, das nur zwei Zutaten enthält – Speck und Jakobsmuscheln –, sind ein paar andere Spieler wirklich nützlich, um eine geschmackvolle Vorspeise zu kreieren, die die Konkurrenz übertrifft.

Rezept: Jakobsmuscheln im Speckmantel

In einer Welt, in der BLTs die Oberhand haben, wenn es um Sandwiches mit Speck geht, ist es schön, ab und zu etwas zu ändern, und genau das bekommen Sie dank dieses Benediktiner-Speck-Sandwiches. Anstelle der klassischen Salat-Tomaten-Kombination glänzt Speck neben einer Benediktinersauce mit geriebener Gurke, Zwiebel, Dill und Frischkäse.

Dieses Sandwich, das besonders gut zur Mittagszeit schmeckt, aber jederzeit genossen werden kann, lässt Speck neben anderen kräftigen Zutaten wie Zwiebeln und Dill glänzen. Der Frischkäse verleiht ihm eine herrliche Cremigkeit und insgesamt strotzt dieses Sandwich nur so vor Helligkeit. Wenn die Zwiebel in der Benediktinersoße nicht ausreicht, können Sie auch schnell ein paar rote Zwiebeln einlegen, die zusammen mit etwas frischem Dill und Rucola als Garnitur dienen.

Rezept: Einfaches Benediktiner-Speck-Sandwich

Es ist kein Geheimnis, dass Hühnchen und Speck gut zusammenpassen; Die beiden Proteine ​​ergänzen sich perfekt, wobei der neutrale Geschmack von Hühnchen mit dem salzigen Geschmack von Speck harmoniert. Aber normalerweise machen wir nicht nur Speck und Hühnchen zusammen, sondern es gibt normalerweise ein Vehikel, das alles zusammenhält ... in diesem Fall sind es Nudeln.

Als eines der vielseitigsten Lebensmittel der Welt sind Nudeln die perfekte Basis für herzhaftes Hühnchen und gehackten Speck. Aber dieses Rezept hört hier nicht auf – Sie mischen auch Mayonnaise mit einem Ranch-Gewürzpaket, um ein schnelles und einfaches Ranch-Dressing zuzubereiten, das wunderbar zu Nudeln, Hühnchen und Speck passt. Dieses einfache Gericht wird mit einer abschließenden Garnitur aus Petersilie abgerundet, die einem ansonsten reichhaltigen und dekadenten Nudelgericht einen Hauch von strahlender Frische und Kräuternote verleiht.

Rezept: Chicken Bacon Ranch Pasta

Für diejenigen Eltern da draußen, die Schwierigkeiten haben, ihre Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen, ist dieses Rezept genau das Richtige. Diese mit Speck umwickelten grünen Bohnen machen selbst die wählerischsten Kinder zu Gemüseliebhabern, aber warum bei Kindern aufhören? Sogar Erwachsene, die Schwierigkeiten haben, ihren täglichen Gemüsebedarf zu decken, werden von diesen grünen Bohnen profitieren, bei denen das Gemüse in kleinen Bündeln verpackt ist, praktisch (und köstlich) verpackt in einer mit braunem Zucker überzogenen Speckscheibe.

Diese mit Speck umwickelten grünen Bohnen lassen sich leicht für Abendessen unter der Woche zubereiten, sind aber elegant genug für Dinnerpartys. Sie erfordern keine besonderen Zutaten und brauchen auch nicht mehr Zeit als eine typische Beilage, aber die Präsentation reicht aus, damit sie schmackhafter aussehen und schmecken als Ihre einfache alte grüne Bohne.

Rezept: Grüne Bohnen im Speckmantel